TAGLIATELLE GAMBERETTI E PORCINI
MOJE ULUBIONE POTRAWY
MARCO Z SARDYNII
Zobacz inną ulubioną potrawę Marco
Malma na Instagramie
Inne włoskie przepisy
Zamień na gotową listę zakupów Listonic
SKŁADNIKI:
- Makaron tagliatelle:
200 g
- Suszone borowiki namoczone w wodzie:
50 g
- Krewetki:
150 g
- Czosnek:
1 ząbek
- Papryczka chili:
1 sztuka
- Białe wino:
125 ml
- Oliwa z oliwek:
2 łyżki
- Natka pietruszki:
1 łyżka
- Sól, pieprz
| - Makaron tagliatelle: | 200 g |
| - Suszone borowiki namoczone w wodzie: | 50 g |
| - Krewetki: | 150 g |
| - Czosnek: | 1 ząbek |
| - Papryczka chili: | 1 sztuka |
| - Białe wino: | 125 ml |
| - Oliwa z oliwek: | 2 łyżki |
| - Natka pietruszki: | 1 łyżka |
| - Sól, pieprz |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1
Zalej suszone borowiki wrzątkiem i odstaw do namoczenia na 30 minut.
2
Obierz krewetki z pancerza, usuń jelito, umyj i osusz.
3
Obierz czosnek i drobno posiekaj.
4
Usuń z chili gniazdo nasienne i drobno posiekaj.
5
Odcedź grzyby i pokrój w paseczki.
6
Rozgrzej oliwę i przesmaż czosnek, chili oraz posiekane grzyby przez 1-2 minuty.
7
Dodaj krewetki, wino i podgrzewaj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, aż połowa wina odparuje, a następnie dopraw solą i pieprzem.
8
Umyj natkę pietruszki, osusz i drobno posiekaj.
9
Zagotuj wodę, posól i gotuj makaron tyle minut, ile podane jest na opakowaniu, a następnie odcedź.
10
Wymieszaj makaron z sosem, możesz udekorować danie pietruszką. Gotowe!