SPAGHETTI ALLE ZUCCHINE CON SALSA DI TOFU
MOJE ULUBIONE POTRAWY
SILVIA Z LIGURII
Zobacz inną ulubioną potrawę Silvii
Malma na Instagramie
Inne włoskie przepisy
Zamień na gotową listę zakupów Listonic
SKŁADNIKI:
- Makaron spaghetti:
200 g
- Cukinia:
1 sztuka
- Serek tofu:
50 g
- Curry:
1 łyżeczka
- Mielony imbir::
1/2 łyżeczki
- Natka pietruszki:
1/2 pęczka
- Czosnek:
1 ząbek
- Oliwa z oliwek:
1 łyżka
- Sól
| - Makaron spaghetti: | 200 g |
| - Cukinia: | 1 sztuka |
| - Serek tofu: | 50 g |
| - Curry: | 1 łyżeczka |
| - Mielony imbir:: | 1/2 łyżeczki |
| - Natka pietruszki: | 1/2 pęczka |
| - Czosnek: | 1 ząbek |
| - Oliwa z oliwek: | 1 łyżka |
| - Sól |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1
Obierz czosnek i drobno posiekaj.
2
Umyj natkę pietruszki i posiekaj.
3
Umyj cukinię, osusz, pokrój w ćwiartki, a następnie usuń gniazda nasienne i drobno pokrój.
4
Rozgrzej oliwę, przesmaż czosnek przez 2 minuty, dodaj imbir, natkę pietruszki oraz cukinię.
5
Dolej 75 ml wody i duś przez 15 minut. Dopraw solą.
6
Dodaj pokruszone tofu oraz curry i wymieszaj składniki (jeśli to konieczne, dolej trochę wody).
7
Zagotuj wodę, posól i gotuj makaron tyle minut, ile podane jest na opakowaniu, a następnie odcedź.
8
Dodaj makaron do sosu, wymieszaj i gotowe!