PENNE ZUCCHINE E GAMBERETTI
MOJE ULUBIONE POTRAWY
SILVIA Z LACJUM
Zobacz inną ulubioną potrawę Silvii
Malma na Instagramie
Inne włoskie przepisy
Zamień na gotową listę zakupów Listonic
SKŁADNIKI:
- Makaron penne rigate:
200 g
- Cukinia:
100 g
- Krewetki:
100 g
- Oliwa z oliwek:
1 łyżka
- Szafran:
1/2 łyżeczki
- Sól, pieprz młotkowany
| - Makaron penne rigate: | 200 g |
| - Cukinia: | 100 g |
| - Krewetki: | 100 g |
| - Oliwa z oliwek: | 1 łyżka |
| - Szafran: | 1/2 łyżeczki |
| - Sól, pieprz młotkowany |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1
Umyj cukinię, osusz, przekrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne (nie obieraj). Następnie pokrój cukinię w kostkę.
2
Krewetki obierz, umyj i osusz.
3
Zalej szafran ciepłą wodą i odstaw na 15 minut.
4
Rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cukinię oraz krewetki i smaż przez 5 minut.
5
Dodaj wodę z szafranu (szafran odcedź do wysuszenia i ponownego użycia) i podgrzewaj, aż do odparowania wody.
6
Zagotuj wodę, posól i gotuj makaron tyle minut, ile podane jest na opakowaniu, a następnie odcedź.
7
Wymieszaj makaron z warzywami i krewetkami.
8
Podawaj posypane obficie pieprzem oraz doprawione szczyptą soli. Gotowe!