Wróć do listy przepisów

FUSILLI ALL’UBRIACA

Do 90 min.
Spotkanie biznesowe
2 porcje
MOJE ULUBIONE POTRAWY
ERIKA Z SYCYLII

SKŁADNIKI:

- Makaron fusilli:
250 g

- Marchewka:
1 sztuka

- Seler:
1/2

- Kiełbasa wieprzowa:
200 g

- Masło:
100 g

- Sos pomidorowy:
250 ml

- Śmietana kremówka 30%:
75 ml

- Wino czerwone:
300 ml

- Brandy:
50 ml

- Sól, pieprz

- Makaron fusilli: 250 g
- Marchewka: 1 sztuka
- Seler: 1/2
- Kiełbasa wieprzowa: 200 g
- Masło: 100 g
- Sos pomidorowy: 250 ml
- Śmietana kremówka 30%: 75 ml
- Wino czerwone: 300 ml
- Brandy: 50 ml
- Sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1
Obraną marchewkę, selera i kiełbasę (bez skóry) pokrój w kostkę.
2
Rozgrzej połowę masła (50 g) i przesmaż warzywa oraz kiełbasę przez 5 minut.
3
Dodaj sos pomidorowy i gotuj go przez 5 minut.
4
Połącz sos ze śmietaną oraz połową wina (150 ml), dopraw solą oraz pieprzem, a następnie dalej podgrzewaj kolejne 5 minut.
5
Zagotuj wodę z brandy (50 ml), resztą masła (50 g) oraz wina (150 ml), posól i gotuj makaron tyle minut, ile jest podane na opakowaniu, a następnie odcedź.
6
Wymieszaj składniki i podawaj.
Zobacz inną ulubioną potrawę Eriki

ZOBACZ WYWIAD Z ERIKĄ Z SYCYLII:

REGION, Z KTÓREGO POCHODZI DANIE: