FUSILLI ALL’UBRIACA
MOJE ULUBIONE POTRAWY
ERIKA Z SYCYLII
Zobacz inną ulubioną potrawę Eriki
Malma na Instagramie
Inne włoskie przepisy
Zamień na gotową listę zakupów Listonic
SKŁADNIKI:
- Makaron fusilli:
250 g
- Marchewka:
1 sztuka
- Seler:
1/2
- Kiełbasa wieprzowa:
200 g
- Masło:
100 g
- Sos pomidorowy:
250 ml
- Śmietana kremówka 30%:
75 ml
- Wino czerwone:
300 ml
- Brandy:
50 ml
- Sól, pieprz
| - Makaron fusilli: | 250 g |
| - Marchewka: | 1 sztuka |
| - Seler: | 1/2 |
| - Kiełbasa wieprzowa: | 200 g |
| - Masło: | 100 g |
| - Sos pomidorowy: | 250 ml |
| - Śmietana kremówka 30%: | 75 ml |
| - Wino czerwone: | 300 ml |
| - Brandy: | 50 ml |
| - Sól, pieprz |
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1
Obraną marchewkę, selera i kiełbasę (bez skóry) pokrój w kostkę.
2
Rozgrzej połowę masła (50 g) i przesmaż warzywa oraz kiełbasę przez 5 minut.
3
Dodaj sos pomidorowy i gotuj go przez 5 minut.
4
Połącz sos ze śmietaną oraz połową wina (150 ml), dopraw solą oraz pieprzem, a następnie dalej podgrzewaj kolejne 5 minut.
5
Zagotuj wodę z brandy (50 ml), resztą masła (50 g) oraz wina (150 ml), posól i gotuj makaron tyle minut, ile jest podane na opakowaniu, a następnie odcedź.
6
Wymieszaj składniki i podawaj.