Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200C- 220C. Smażymy szynkę na roztopionym maśle przez 3 minuty. Makaron gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu. Do ugotowanego makaronu dodajemy śmietanę oraz sery blue, cheddar, gorgonzolę i mieszamy aż składniki się połączą. Zdejmujemy z ognia i dodajemy gałkę muszkatołową, żółtka, groszek, szynkę i połowę Grana Padano. Przyprawiamy solą i czarnym pieprzem. Wykładamy makaron do żaroodpornego naczynia o średnicy 30 cm, posypujemy resztą Grana Padano i zapiekamy 15 minut.
