Malma Fusilli con piselli, carote e bacon

Fusilli con piselli, carote e bacon

Składniki:

  • 3 łyżki oliwy
  • Cebula
  • 2 marchwie pokrojone w kostkę
  • 250 g boczku pokrojonego w kostkę
  • 200 g rozmrożonego groszku
  • Łyżeczka pasty chili
  • 1 l wywaru warzywnego
  • 250 g Fusilli
  • 2 jaja
  • 100 g startego Grana Padano
  • Sól do smaku

Przygotowanie:

Smażymy cebulę i marchew około 5 minut. Dodajemy boczek i smażymy dalej przez 2 minuty. Wrzucamy groszek oraz chili i smażymy razem przez 3 minuty. Dolewamy wywar warzywny i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Dodajemy makaron i gotujemy, aż będzie al dente. Wbijamy jajka i mieszamy przez 30 sekund, dodajemy ser starannie mieszając.

fb yt inst