Makaron gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu. Rodzynki zalewamy likierem. Jabłka ścieramy na grubej tarce i zalewamy sokiem z cytryny. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy migdały, skórkę z pomarańczy i limonki oraz rodzynki z amaretto. Makaron mieszamy z jabłkami i resztą składników. Masę przekładamy do formy, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez 40 minut. Zdejmujemy folię, posypujemy brązowym cukrem i pieczemy przez kolejne 10 minut aż się zarumieni. Wyjmujemy z piekarnika do ostygnięcia. Podajemy z odrobiną śmietany.
