Malma Tagliatelle nidi z małżami

Tagliatelle nidi z małżami

Składniki:

  • 200 g makaronu tagliatelle nidi
  • 20 sztuk małż bez muszli
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory bez skórki
  • ½ cytryny
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • Kilka liści szpinaku
  • 1 łyżka stołowa masła
  • 2 łyżki oliwy
  • Bazylia
  • Parmezan
  • Sól, pieprz do smaku
  • Dodatkowo do dekoracji: parmezan, pietruszka

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, następnie dodajemy pokrojone w kostkę: cebulę,  czosnek i pomidory. Dolewamy pół soku z cytryny. Dorzucamy masło, czekamy, aż się rozpuści, a następnie wrzucamy małże i zalewamy białym winem. Dusimy kilka minut (nie dłużej niż 5), do momentu aż nabierze konsystencji sosu. Dodajemy soli i pieprzu do smaku, wrzucamy makaron i mieszamy. Przekładamy na talerz i dekorujemy. 

fb yt inst

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności.

Nie pokazuj więcej tego komunikatu